Himmlisches Erntedankfest @ TIAN > W < 1 Bez

Am Donnerstag, 4. Oktober 2012, um 08:00

Kategorie: Event-Tipps

Ort: TIAN Himmelpfortgasse 23 1010 Wien,

KommentarDer Herbst zieht ein und taucht die Landschaft in ein neues Farbkleid. In dieser
Jahreszeit hat die Natur unglaublich viele Gaben. Weintrauben, Kürbis, Apfel
und viele andere Zutaten haben Hochsaison und füllen die heimischen
Kochtöpfe und Teller. Am 4. Oktober wird eine Tafel besonders geschmückt
sein. Das TIAN präsentiert seine herbstlichen Inspirationen mit einem
außergewöhnlichen Menü ganz nach dem Motto „experience taste“.

„Der Herbst bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten in der Küche. Es ist eine wahre Freude mit den zahlreichen Zutaten ein außergewöhnliches Menü zu erstellen.“ schwärmt Geschäftsführer Klaus Baumgartner.

Dies beweist die exklusive Menükarte, die eine Geschmacksexplosion auslösen wird. So startet man mit einem Ackerarragement in die Reise. Im Anschluss verwöhnen eine Samtsuppe vom Muskatkürbis mit Gölles Apfel Balsam, Buchweizen-Spinatmarubini an Basilikum-Nage und Vialano Nano Risotto mit frischen Waldpilzen den Gaumen. Ein Tarte Tartin rundet den Abend ab. Wurden nun Fragen aufgeworfen? Diese werden während der Genussreise beantwortet. Das Menü wird von entsprechenden Weinen, präsentiert von Alois Lageder biodynamischer TOP Winzer aus Margreid in Südtirol, begleitet.

Wer nun neugierig geworden ist, der sollte sich den 4. Oktober rot im Kalender
markierten. Um 79 € erwartet die Fans des „experience taste“ ein fünf gängiges
Wunderwerk inkl. Weinbegleitung. Zu buchen ist das Dinner unter reservierung@tianvienna.com

Wer nicht bis zum Erntedankfest auf herbstliche Gerichte warten möchte, kann sich täglich im café.restaurant des TIAN mit experimentellen Speisen verwöhnen lassen. Chefkoch Paul Ivic und Crew leben und lieben es mit traditionellen und frischen Zutaten, bevorzugt aus biologischem Quellen, die Geschmacksknospen der Gäste herauszufordern. In der Himmelpfortgasse 23 beschreitet man die Pforten zum Himmel!

Das TIAN Erntedankfest
Datum: 4. Oktober 2012
Das Menü inkl. korrespondierender Weinbegleitung
Ackerarragement
Samtsuppe vom Muskatkürbis mit Gölles Apfel Balsam
Buchweizen-Spinatmarubini an Basilikum-Nage
Vialano Nano Risotto mit frischen Waldpilzen
Tarte Tartin

Preis: 79 €

Buchbar unter: reservierung@tian-vienna.com
Telefon: 0043 1 890 4665

TIAN
1010 Wien, Himmelpfortgasse 23
Telefon 0043 1 890 4665
www.tian-vienna.com
office@tian-vienna.com
reservierung@tian-vienna.com
Öffnungszeiten:
Erdgeschoss:
takeaway.market: Mo-Sa 8.00-19.00 Uhr
café.restaurant: Mo-Sa 8.00-24.00 Uhr
Souterrain:
bar.lounge: Speak Easy
Mi und Do 17:00-1:00 Uhr
Fr und Sa 17:00-3:00 Uhr
Event Bereich: steht auf Anfrage zu Ihrer Verfügung

Anmeldung für diesen Termin bis vor Beginn des Termins

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Oktober 2012 || Woche 40/2012 || 4. Oktober 2012