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Spinat als Anti Aging-Mittel
Viel ist im Garten jetzt noch nicht zu ernten, aber immerhin: Petersilie, Schnittlauch, Salat und natürlich der Spinat sind schon da. Der Spinat ist ein Wintergemüse, das viel Frost verträgt. "ORF Wien"-Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer weiß zudem, dass der Spinat ein ideales Anti Aging-Mittel ist.

Kein Essen für Kinder
Die Kinder brechen nicht in Jubel aus, wenn Spinat am Speiseplan steht. Prof. Bankhofer weiß auch warum: Das liegt nämlich daran, dass im Spinat ganz bestimmte Säuren enthalten sind, die bei manchen Kindern Abneigung und sogar Allergien auslösen.

Fazit: Der Spinat ist kein Kinderessen, sondern eher ein Geriatrikum für ältere Menschen, damit sie länger jung und fit bleiben.

Eine Lüge ist allerdings laut Prof. Bankhofer der hohe Eisengehalt im Spinat. Da hat sich ein Wissenschafter bei einer Kommastelle geirrt und alle haben es jahrelang abgeschrieben und behauptet, der Spinat enthalte so viel Eisen´, so Bankhofer.

Gut gegen Stress
Der Spinat enthält auf jeden Fall Substanzen, die uns helfen, jung zu bleiben - wie die Carotinoide. Diese bauen die Netzhaut des Auges auf und schützen auch vor Blindheit.

Spinat liefert zudem viel Magnesium für Herz und Kreislauf. 50 Gramm Spinat decken beispielsweise den Tagesbedarf. Außerdem enthält er Vitamin E und Mangan, das die Nerven, Haut und Haare stärkt.



Spinat auch als Salat geeignet
Aber nicht nur als Creme- oder Blattspinat schmeckt der Spinat gut. Auch als Salat kann man ihn genießen.

Bankhofer Rezept: Einen knackigen frischen Spinat gut waschen, klein schneiden und daraus einen Spinat-Salat zubereiten, vielleicht auch ein hart gekochtes Ei würfelig schneiden und zugeben.

Quelle: ORF.at

...ich finde Spinat klasse,kenne aber genügend Leute,die
ihn nicht mögen...ich werd sie alle Überleben *schmunzel*

Ich liebe Spinat...
das erklärt also warum ich immer so viel jünger geschätzt werde... jetzt ists raus *G*

...hab mit 25 den Führerschein gemacht und hab dann meine
Mutter,meinen Bruder und mich zur Videothek gefahren.
Die Frau in der Videothek dachte,mein Bruder wäre der Mann
meiner Mutter!!Und hat doch tatsächlich gefragt,ob ich überhaupt
schon 18 bin...obs daran liegt,das mein Bruder Spinat
hasst...?

...dann verabreicht mir spinat...ich geh dann auch schon freiwillig *g*
bäh,pfui...ich hasse spinat,allein schon der gedanke an den grünen brei,lässt mich erschaudern...
neee,mag ich gar nicht...dann werd ich lieber schneller alt...*gg*

...damit Du gross und stark wirst! *wieher*

also mir schmeckt ja nicht jeder spinat..
aber der mit dem BLUBB ist einfach super...
und der den meine Oma macht *sabber*

ich bin auch ohne spinat gross und stark geworden...bist du jetzt nach deinem spinatkonsum ein pferd geworden
ehrlich gesagt,müsste mir jemand schon sehr viel geld zahlen,damit ich das zeugs esse,und dann auch nur,wenn ich es nicht rieche,und ein eimer muss neben mir stehen...für alle fälle...*g*

Carotinoide sollten an sich in den meisten Pflanzen reichlich drin sein, die ein saftiges dunkles grün haben. Wenn man Spinat-Säfte chromatographisch auftrennt (ein nettes Schulexperiment), sieht man sie normal auch deutlich. Allerdings ist die Gruppe der Carotinoide (die ziemlich viele Stoffe umfasst) in vielen Pflanzen vertreten - auch das Carotin (Provitamin A, wichtiger Inhaltsstoff der Karotten, denen der Stoff seinen Namen verdankt) ist einer davon (und gibt der Gruppe ihren Namen).

Naja, wenn jetzt Spinat auch noch jung macht - und an sich hat er mir immer gescheckt - dann sollte ich vielleicht noch mehr essen
Vielleicht ist ja seine Liebe zu Spinat schuld, dass unser oö. LH Pühringer noch immer so jung und dynamisch wirkt

Also ich mag zwar den Cremespinat aber ich den Blattspinat..Allerdings stimmt diese These ned ganz denn im Spinat sind a Sachen drin die den Körper ned grad gutes tun..wenn man den in übermengen genießt..
Und wenn man sich jung halten will sollte man auch auf hygiene und die Ernährung achten....