Forum: Kochen & Ernährung

Hi liebe Koch- und Grillfreunde
Ich hab‘ da mal ne Frage, und zwar: ich koche für mein Leben gerne, das Problem ist, dass es manchmal etwas fade wird. Ich glaube das liegt daran, dass man sich schnell an die verwendeten Gewürze gewöhnt und dann alles irgendwie gleich schmeckt.
Jetzt bin ich auf der Suche nach neuen Gewürzen. Kann ruhig ein wenig exotisch sein, ich probiere gerne neue Dinge aus. Habt ihr da vielleicht ein paar Tipps auf Lager?

YoYoYo!
Ich liebe liebe LIEBE kochen auch so sehr und bin immer dazu bereit, neue Sachen auszuprobieren. Kein Gewürz ist zu scharf, kein Fleisch zu exotisch -immer nur her damit!

Ich kann dir die Gewürze von https://royal-spice.de/205-kraeuter empfehlen. Da gibt es so tolle, ausgefallene Kräuter. Von den ganz klassischen wie Oregano oder Thymian bis hin zu Bärlauchkraut – ich meine, wo gibt’s denn das? Ich muss sagen, ich war total begeistert und ich hoffe echt, dass sie bald ihr Sortiment weiter aufstocken, sonst bin ich bald schon wieder durch mit all den Kräutern! ^^

Mein Geheimtipp, der jetzt nun keiner mehr ist, ist Albaöl. Ist eigentlich eine stinknormales Rapsöl, gibt aber einen besonderen charakteristischen Buttergeschmack. Man schmeckt einfach den Unterschied. Schau mal hier , würde ich an Deiner Stelle unbedingt mal ausprobieren

Zuletzt bearbeitet von (NelliM) am 17.05.2020 15:56

Kenne ich zu gut.. man fährt dann eine Schiene und gut ist.
Aber man kann wirklich unterschiedliche leckere Gewürze im Laden finden, da muss man sich keinerlei Sorgen machen.

Ich teste auch einiges gerne.
Vor allem jetzt wo die warme Zeit des Jahres angefangen hat und man grillen kann.
Ich grille nämlich für mein Leben gerne.

Umgesehen habe ich mich bei https://grillen.io und muss sagen, dass es dort sehr gute Inspirationen gibt die man sich anschauen kann. Ich gucke dort auch gerne mal rein wenn ich mich zum grillen schlau machen will.

Bei dir so ?

Wir haben eigentlich das ganze Regal voller Gewürze und wir probieren uns immer gern aus. Das gleiche gilt auch für Weine. Durch einen Modernen Weinversand, bekommen wir im Monat immer mal ein zwei Weine, die wir probieren. Bei einigen guten Weinen, sind wir auch hängen geblieben. Das gleiche gilt auch bei Gewürze, es gibt welche, die nutzen wir fast bei allen Essen.

Wenn Du mal was exklusives, um nicht zu sagen dekadentes, nehmen willst Dann kannst Du Dir ja mal Pudergold bestellen . Das Essen kann man dann aber nicht mehr günstig nennen

Also ich muss gestehen, dass ich eher auf traditionelle Gewürze stehe. In letzter Zeit habe ich beispielsweise roten Pfeffer für mich entdeckt. Und schon das war für mich anfangs irgendwie exotisch. Und darf ich fragen, was es mit dem Pudergold auf sich hat? Bislang habe ich dazu nur Dekor-Lebensmittel oder dergleichen gefunden.

Hi
Ich finde, dass in der türkischen Küche auch sehr leckere Gewürze verwendet werden.
Ich habe in den letzten Jahren auch öfter türkisch gekocht, da ich viele Freunde habe, die aus der Türkei kommen und sie haben mir einfach Rezepte zum Nachkochen gezeigt.
Ich habe auch einen guten Onlineanbieter gefunden, bei dem ich öfter türkische Lebensmittel bestelle.
Türkischer Yoghurt ist sehr lecker, den habe ich immer im Kühlschrank stehen.
LG